ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
+7 (495) 195-60-16



Технология производства полутвердого молочного ириса на подсластителе изомальте


Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы Россельхозакадемии

Вид результата: Технология

Наименование результата: Технология производства полутвердого молочного ириса на подсластителе изомальте

Краткое описание результата: Технология получения сахарных кондитерских изделий с метаболически адекватным составом, обеспечивающая получение изделий профилактического назначения.

Разработчик: ГНУ Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Россельхозакадемии

Авторы: Крылова Э.Н. , Савенкова Т.В. , Максимова А.А.

Контактная информация:

Адрес: 107023, Москва, Электрозаводская, 20, стр. 3

Ученый секретарь: Максимова Анастасия Александровна

Телефон/Е-Mail: (495) 963-65-00; Факс: (495)963-65-00 confect@mail.ru, conditerprom@mail.ru

Справочно:

Тема НИР: Разработать современные технологии продуктов профилактического и специального назначения с метаболически адекватным составом, в т.ч. для экологически неблагополучных регионов

Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: РАСХН.7705009252.06.8.004.8/017


Вы также можете посмотреть остальные материалы



Поиск по материалам

Список разделов каталога: