ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
+7 (495) 195-60-16



Технология производства обеденных блюд для социального питания адекватных физиологическим потребностям целевых групп потребителей


Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы Россельхозакадемии

Вид результата: Технология

Наименование результата: Технология производства обеденных блюд для социального питания адекватных физиологическим потребностям целевых групп потребителей

Краткое описание результата: Разработана технология производства нового поколения обеденных блюд для социального питания, отвечающая современным требованиям науки о питании и Нормам физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации

Разработчик: ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Россельхозакадемии

Авторы:

Контактная информация:

Адрес: 142703, Московская обл., г. Видное, Школьная, 78

Ученый секретарь: Мегердичев Евгений Яковлевич

Телефон/Е-Mail: (495) 541-77-44; Факс: (495) 541-08-92 vniikop@rambler.ru, meger07@rambler.ru

Справочно:

Тема НИР: Разработать научные основы создания технологий производства нового поколения продуктов социального и детского питания, адекватных специфике пищевого и нутриентного статуса целевых групп потребителей.

Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: RASHN.7709022913.11.8.005.5/010


Вы также можете посмотреть остальные материалы



Поиск по материалам

Список разделов каталога: