ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
+7 (495) 195-60-16



Технология производства новых видов консервов функционального назначения для геродиетического питания


Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы Россельхозакадемии

Вид результата: Технология

Наименование результата: Технология производства новых видов консервов функционального назначения для геродиетического питания

Краткое описание результата: разработана технология производства широкого ассортимента консервов функционального назначения на основе овощей и фруктов для геродиетического питания

Разработчик: ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Россельхозакадемии

Авторы:

Контактная информация:

Адрес: 142703, Московская обл., г. Видное, Школьная, 78

Ученый секретарь: Мегердичев Евгений Яковлевич

Телефон/Е-Mail: (495) 541-77-44; Факс: (495) 541-08-92 vniikop@rambler.ru, meger07@rambler.ru

Справочно:

Тема НИР: Разработать обобщающие критерии создания технологий производства пищевых продуктов направленного биокоррегирующего действия на основе принципов пищевой комбинаторики и новых биотехнологических приемов

Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: RASHN.7709022913.11.8.004.4/007


Вы также можете посмотреть остальные материалы



Поиск по материалам

Список разделов каталога: