ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
+7 (495) 195-60-16



Технология длительного хранения и экспериментальные данные по измерению биохимического состава зеленых овощей при пониженных температу


Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы Россельхозакадемии

Вид результата: Технология

Наименование результата: Технология длительного хранения и экспериментальные данные по измерению биохимического состава зеленых овощей при пониженных температурах хранения

Краткое описание результата: Разработана технология длительного хранения и экспериментальные данные по измерению биохимического состава зеленых овощей при пониженных температурах хранения позволяющие снизить предреализационные потери

Разработчик: ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Россельхозакадемии

Авторы:

Контактная информация:

Адрес: 142703, Московская обл., г. Видное, Школьная, 78

Ученый секретарь: Мегердичев Евгений Яковлевич

Телефон/Е-Mail: (495) 541-77-44; Факс: (495) 541-08-92 vniikop@rambler.ru, meger07@rambler.ru

Справочно:

Тема НИР: Разработать сквозные современные аграрно-пищевые технологии продуктов питания на основе исходных требований к пищевой и технологической адекватности сырья

Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: PACXH.7709022913.06.8.003.0/002


Вы также можете посмотреть остальные материалы



Поиск по материалам

Список разделов каталога: