ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
+7 (495) 195-60-16



Ресурсосберегающая технология переработки барды в белково-углеводные продукты пищевого и кормового назначения


Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы Россельхозакадемии

Вид результата: Технология

Наименование результата: Ресурсосберегающая технология переработки барды в белково-углеводные продукты пищевого и кормового назначения

Краткое описание результата: Разработанная технология включает разделение барды на дисперсную фазу и фильтрат с низким содержанием взвешенных частиц, который далее концентрируют на вакуум-выпарной установке. Сконцентрированный фильтрат сушат совместно с предварительно отделенной дисперсной фазой. Глубокая очистка зерна на стадии спиртового производства и 'мягкий' режим сушки позволяют использовать получаемый продукт на пищевые цели в качестве источника клетчатки. Технология позволяет получать высококачественный, конкурентоспособный белково-углеводный кормопродукт в количестве до 4 т на 1000 дал спирта, а также пищевые добавки с высоким содержанием пищевых волокон; обеспечивает снижение себестоимости технологии спирта на 10-15% и экономический эффект 2,5 млн./руб на завод.

Разработчик: ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Россельхозакадемии

Авторы:

Контактная информация:

Адрес: 109033, Москва, Самокатная, 4б

Ученый секретарь: Погоржельская Наталья Сергеевна

Телефон/Е-Mail: (495) 362-46-24; Факс: (495) 362-44-95 ferment15@mtu-net.ru

Справочно:

Тема НИР: Разработать современные высокоэффективные промышленные технологии утилизации отходов пищевых производств

Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: РАСХН.7709022913.07.8.006.2/007


Вы также можете посмотреть остальные материалы



Поиск по материалам

Список разделов каталога: