ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
+7 (495) 195-60-16



Способ очистки диффузионного сока основанный на обработке озоновоздушной смесью фильтрованного сока второй сатурации


Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы Россельхозакадемии

Вид результата: Способ

Наименование результата: Способ очистки диффузионного сока, основанный на обработке озоновоздушной смесью фильтрованного сока второй сатурации

Краткое описание результата: Способ предусматривает прогрессивную преддефекацию, основную дефекацию, первую сатурацию, фильтрацию сока, дополнительную дефекацию фильтрованного сока, вторую сатурацию и фильтрацию сока второй сатурации. Отличается тем, что фильтрованный сок второй сатурации подвергается обработке озоновоздушной смесью при объемном отношении сока и газа 1:4,5 и концентрации озонва в смеси 3-10 г/нм.куб. Способ обеспечивает снижение цветности очищенного сока на 23%, цветности сиропа на 34% и уменьшение его нарастания при выпаривании на 20%

Разработчик: ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара им. А.Л.Мазлумова

Авторы: Апасов Игорь Владиславович , Апасов Владислав Егорович , Барсуков Александр Яковлевич , Агеев Виталий Валериевич , Громковский Андрей Анатольевич , Капустников Юрий Александрович

Контактная информация:

Адрес: 396030, Воронежская обл., пос. Рамонь

Ученый секретарь: Кислинская Татьяна Митрофановна

Телефон/Е-Mail: (47340) 2-18-03; Факс: (47340) 2-19-93 vniiss@mail.ru

Справочно:

Тема НИР: Разработать способы извлечения и очистки различных видов сахаристых веществ и натуральных подсластителей с использованием комбинированных физико-химических методов, позволяющих снизить энергоматериалоемкость производства и повысить качество получаемого продукта при условии экологической безопасности процессов

Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: РАСХН.3625000930.06.8.003.8/002


Вы также можете посмотреть остальные материалы



Поиск по материалам

Список разделов каталога: