| Способ производства фаршевых мясных продуктов |
Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы РоссельхозакадемииВид результата: СпособНаименование результата: Способ производства фаршевых мясных продуктовКраткое описание результата: Способ позволяет повысить качество и безопасность фаршевых мясных продуктов за счет введения композиции, содержащей комплексную пищевую добавку, обогащенную йодом.Разработчик: ГУ Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителейАвторы: Евелева Вера Васильевна , Филимонова Ирина НиколаевнаКонтактная информация:Адрес: 191104, Санкт-Петербург, Литейный пр., 55 Ученый секретарь: Губасова Татьяна Николаевна Телефон/Е-Mail: (812) 273-75-24; Факс: (812) 273-75-24 vniipakk@peterlink.ru, gubasova@yandex.ruСправочно: Тема НИР: Разработать конкурентоспособные технологии новых видов пищевых добавок, повышающих потребительские характеристики продуктов питания, и методы их применения Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: РАСХН.7808024990.06.8.001.5/002 |
Вы также можете посмотреть остальные материалы
Поиск по материалам
Список разделов каталога:
- Линия
- Технологическая инструкция
- Метод
- Методика
- Методические наставления
- Секрет производства (Ноу-Хау)
- Модель
- Монография
- Нормативная документация
- Опытный образец
- Полезная модель
- Порода животных
- Программа для ЭВМ
- Способ
- Техническая документация
- Технические условия
- Технологическая документация
- Книга
- Конструкторская документация
- База данных
- Брошюра
- Гибрид первого поколения
- Документация
- Другое
- Другое 2
- Единая технология
- Изобретение
- Инструкция
- Клон
- Селекционное достижение
- Сорт растения
- Методические положения
- Рекомендации
- Произведения науки
- Промышленный образец
- Регламент
- Кросс-линия
- Технологический процесс
- Технологический регламент
- Технология
- Тип
- Товарный знак
