ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
+7 (495) 195-60-16



Способ приготовления желейного мармелада


Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы Россельхозакадемии

Вид результата: Способ

Наименование результата: Способ приготовления желейного мармелада

Краткое описание результата: Способ приготовления: для получения мармелада сироп готовят с использованием экстракта смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков топинамбура, плодов папайи, плодов груши, изюма и листьев черники. Полученный фабрикат разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия

Разработчик: ГНУ Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии

Авторы: Лонгвинчук Т.М. , Квасенков О.И.

Контактная информация:

Адрес: 142718, Московская обл., Ленинский р-н, пос. Измайлово, 22

Ученый секретарь: Васильева Татьяна Аркадьевна

Телефон/Е-Mail: (495) 383-16-92; Факс: (495) 383-16-92 niispt@yandex.ru

Справочно:

Тема НИР: Разработать теоретические основы реализации современных физико-химических методов в высокоэффективных технологиях глубокой переработки сельскохозяйственного сырья

Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: РАСХН.7705009252.06.8.001.5/293


Вы также можете посмотреть остальные материалы



Поиск по материалам

Список разделов каталога: