ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
+7 (495) 195-60-16



Способ получения лимонной кислоты и комплекса кислотостабильных амилолитических ферментов


Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы Россельхозакадемии

Вид результата: Способ

Наименование результата: Способ получения лимонной кислоты и комплекса кислотостабильных амилолитических ферментов

Краткое описание результата: Способ позволяет в одном технологическом процессе получить два продукта микробного синтеза - лимонную кислоту и ферменты, на их основе ферментный препарат "Глюкоамилонигрин" и комплексную пищевую добавку "Глюкоамилонигрин"

Разработчик: ГУ Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей

Авторы: Шарова Наталья Юрьевна

Контактная информация:

Адрес: 191104, Санкт-Петербург, Литейный пр., 55

Ученый секретарь: Губасова Татьяна Николаевна

Телефон/Е-Mail: (812) 273-75-24; Факс: (812) 273-75-24 vniipakk@peterlink.ru, gubasova@yandex.ru

Справочно:

Тема НИР: Разработать научные основы совмещенных биотехнологических процессов с использованием новых высокоэффективных методов биоконверсии сельскохозяйственного сырья, в том числе вторичного

Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: РАСХН.7722009823.06.8.001.8/003


Вы также можете посмотреть остальные материалы



Поиск по материалам

Список разделов каталога: