ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
+7 (495) 195-60-16



Способ получения крахмала из картофеля использующий дуговое сито с капроновой тканью


Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы Россельхозакадемии

Вид результата: Способ

Наименование результата: Способ получения крахмала из картофеля, использующий дуговое сито с капроновой тканью

Краткое описание результата: Способ получения крахмала из картофеля, основанный на том, что используют дуговое сито с капроновой тканью, имеющей отверстия размером 40-50 мкм, а фильтрацию на нем проводят до содержания в надситовом продукте крахмальной суспензии в количестве 8-10% от ее общего количества, поступающего на фильтрацию, при этом отделенный надситовый продукт смешивают с картофельной кашкой в сборнике

Разработчик: ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов

Авторы: Холмянский Ю.А. , Дегтярев В.А.

Контактная информация:

Адрес: 140052, Московская обл., Люберецкий р-н, пос. Коренево, ул. Некрасова, 11

Ученый секретарь: Быкова Светлана Тарасовна

Телефон/Е-Mail: (495) 557-23-85; Факс: (495) 557-15-00 arris@rol.ru, vniik@arrisp.ru

Справочно:

Тема НИР: Разработать высокоэффективные технологии пищевых продуктов общего назначения с учетом региональных и демографических особенностей питания и фактического сырьевого обеспечения

Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: РАСХН.7709022913.06.8.004.1/297


Вы также можете посмотреть остальные материалы



Поиск по материалам

Список разделов каталога: