ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
+7 (495) 195-60-16



Способ обработки плодово-ягодного и другого сырья растительного происхождения обеспечивающий длительное его хранение и максимальное со


Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы Россельхозакадемии

Вид результата: Способ

Наименование результата: Способ обработки плодово-ягодного и другого сырья растительного происхождения, обеспечивающий длительное его хранение и максимальное сохранение исходной пищевой ценности

Краткое описание результата: Способ обработки консервантом растительного сырья, обеспечивающий максимальное сохранение исходной пищевой ценности и возможность использования быстрозамороженные фрукты и ягоды без предварительной тепловой обработки

Разработчик: Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности

Авторы:

Контактная информация:

Адрес: 125422, Москва, ул. Костякова, 12

Ученый секретарь: Воробьева Галина Ивановна

Телефон/Е-Mail: (495) 639-67-53; Факс: (495) 976-15-97 mail@vnihi.ru, postmaster@vnihi.ru

Справочно:

Тема НИР: Разработать теоретические основы реализации современных физико-химических методов в высокоэффективных технологиях глубокой переработки сельскохозяйственного сырья

Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: РАСХН.7705009252.06.8.001.5/290


Вы также можете посмотреть остальные материалы



Поиск по материалам

Список разделов каталога: