ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
+7 (495) 195-60-16



Методические указания по применению обработки клубней озоновоздушной смесью в процессе хранения


Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы Россельхозакадемии

Вид результата: Методические указания

Наименование результата: Методические указания по применению обработки клубней озоновоздушной смесью в процессе хранения

Краткое описание результата: В методических указаниях приводятся данные по влиянию экспозиции озонирования при постоянной концентрации на качество хранения, урожайность, потемнение мякоти сырых и варёных клубней, на качество хрустящего картофеля и картофеля фри в зависимости от сорта и температуры хранения. Методические указания предназначены для внедрения озонирования в технологию длительного хранения семенного, продовольственного картофеля и картофеля предназначенного для переработки на различные виды картофелепродуктов и полуфабрикатов.

Разработчик: ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха Россельхозакадемии

Авторы:

Контактная информация:

Адрес: 140052, Московская обл., Люберецкий р-н, п/о Коренево, ул. Лорха, 23

Ученый секретарь: Филиппова Галина Ивановна

Телефон/Е-Mail: Тел./факс:(495) 557-50-10 доб.1-08, 557-13-11 coordinazia@mail.ru

Справочно:

Тема НИР: Разработать научно-обоснованные параметры высокоточных технологий возделывания картофеля на основе изучения механизма воздействия биологических и техногенных факторов в условиях конкретных агроландшафтов на формирование урожая, качество и лежкость картофеля

Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: РАСХН.5027031284.06.8.003.2/008


Вы также можете посмотреть остальные материалы



Поиск по материалам

Список разделов каталога: