ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
+7 (495) 195-60-16



Стратегия по совершенствованию техники для производства продуктов маслоделия и сыроделия


Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы Россельхозакадемии

Вид результата: Стратегия

Наименование результата: Стратегия по совершенствованию техники для производства продуктов маслоделия и сыроделия

Краткое описание результата: Проведён мониторинг и обобщающий анализ состояния перерабатывающих предприятий маслодельно-сыродельной отрасли и машиностроительных предприятий и организаций, поставляющих для них технологическое оборудование; предложены организационно-экономические меры, применение которых определяется государственными программами по развитию перерабатывающих и машиностроительных отраслей, созданию новых и совершенствованию существующих технологий и техники; разработан перечень основного технологического оборудования, предусматривающий в том числе создание новых современных образцов, механизированных комплексов, автоматизированных линий для производства натуральных и плавленых сыров, сливочного масла, продуктов из молочной сыворотки; оценена потребность в оборудовании отрасли на ближайшие 10-15 лет; разработана Стратегия по совершенствованию техники для производства продуктов маслоделия и сыроделия.

Разработчик: ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук

Авторы: Кравченко Э.Ф. , Елисеев О.М, , Дунаев А.В. , Стаховский В.А.

Контактная информация:

Адрес: 152620, Ярославская обл., г. Углич, Красноармейский бульвар, 19

Ученый секретарь: Мурашова Лариса Сергеевна

Телефон/Е-Mail: (48532) 5-48-73; Факс: (48532) 5-04-39 vniims@yaroslavl.ru, murashovals@yandex.ru, uglich-cheese@mail.ru

Справочно:

Тема НИР: Создать высокоэффективные технологические процессы и оборудование с использованием новых принципов переработки сельскохозяйственного сырья

Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: РАСХН.7705009252.06.8.002.6/032


Вы также можете посмотреть остальные материалы



Поиск по материалам

Список разделов каталога: